王銘富 Ming-Fu Wang 最高學歷：日本國立德島大學醫學部保健學博士 職 稱：教授兼創新育成中心主任 專長學科：[1]營養生理學 [2]保健營養學 [3]基礎醫學 營養生理研究室(格302) 分機：15316.15315 研究領域：營養生理、臨床營養、老人營養 mfwang@pu.edu.tw

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Highest Education : Ph.D. University of Tokushima, Japan, 1983
Present Position : Professor
Joined PU Faculty : 1987.8
Research Interests : Nutritional Physiology；Clinical Biochemistry；Health Sciences

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已完成、進行中或擬進行之研究

1. 各種營養素、保健食品對延緩衰老、學習記憶能力等之相關研究
2. 健康食品之研發及功能評估
3. 幹細胞對腦中風之影響研究
4. 中草藥之生理機能性研究
5. 抗氧化物質之相關研究探討
6. peptide之營養生理效應探討
7. 營養與癌症之相關性研究
8. 蛋白質及其它營養素對感染抵抗力、過敏反應研究
9. 蛋白質之質與量對能量利用效率之影響研究
10. 非必需胺基酸之營養、機能性探討

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學術研究成果